いつもらーめん居酒屋 お疲れさまをご利用いただきありがとうございます。本日は、当店の原点であり続ける「和風しょうゆらーめん」についてお届けします。

写真の一杯は、透明感のある鶏がらスープにチャーシュー、メンマ、半熟卵、海苔を合わせた定番のスタイルです。

鶏がらスープは毎日バージョンアップ

当店では「鶏がらスープのバージョンは欠かさない」を合言葉に、その日の気温や素材の状態をみながら火加減や味のバランスを微調整しています。

同じレシピでも日々少しずつ進化させることで、「今日もいいスープに仕上がっている」と胸を張って出せる一杯を目指しています。

飲みのシメにも、一杯目のらーめんにも

あっさりとした口当たりの中に、じんわり後を引くコクがある和風しょうゆらーめんは、飲んだあとのシメにも、最初からラーメン目当ての一杯にもおすすめです。

当店は夜20時から朝方まで営業しております。今日のバージョンの鶏がらスープを、ぜひ味わいにいらしてください。今後とも、らーめん居酒屋 お疲れさまをよろしくお願いいたします。